Mengenal Budaya Prancis Lewat Makanannya

Prancis identik dengan Menara Eiffel, Mona Lisa, fashion tingkat dunia,dan masakan yang luar biasa indah dan memiliki citarasa yang begitu khas.
berbicara kualitas makanan, Prancis adalah raja.

Mereka telah menetapkan standar tinggi kuliner, dan koki Prancis  dengan terampil mempresentasikan makanan yang kreatif menjadi suatu bentuk seni.

Cara terbaik untuk mengenal budaya Prancis adalah dengan mengenal makanan yang hebat dan bermutu dimana keterampilan memasak, kualitas bahan, dan keaslian semua bergabung dalam tangan kesempurnaan kuliner seorang chef.

Berikut ini adalah makanan yang terkenal di Prancis : 

Roti Baquette.

Prancis menghargai roti mereka sangat serius. Apakah saat sarapan, makan siang atau makan malam, baquette (kata Prancis untuk roti) selalu di atas meja.

Agak renyah di luar, tapi lembut di dalam, roti ini menjadi kebanggaan bagi orang Prancis dalam keterampilan membuatnya.

Camembert cheese atau  fromage  dalam bahasa Prancis, adalah makanan yang sama pentingnya dalam masakan mereka. Ada dua macam keju Prancis yang dikenal yaitu Brie dan Camembert. Keduanya keju lunak dengan kerak putih.

Walaupun kurang dikenal, namun sama lezatnya adalah Boursin, keju lembut yang dibumbui dengan bumbu ringan. Dalam masakan Prancis juga ada yang dicampur dengan chevre, tart keju khas yang terbuat dari susu kambing.

Dengan lebih dari 400 jenis keju pilihan, fromageries Prancis memiliki sesuatu untuk semua orang. Dan untuk apa keju keju ini bagi orang Perancis.

 boeuf bourgignon

 Apakah Anda lebih suka anggur-rebus salmon ( wine poached salmon), udang cognac, sup krim lobster, atau coquilles Saint-Jacques (tiram), masing-masing lebih enak dari yang lain dalam masakan Paris.

 Chocolate Mousse

 Sampai pada makanan penutup, crepes, creme brulee dan mousse cokelat adalah pokok penting dalam masakan Prancis yang telah disalin dengan cara yang unik di banyak negara di dunia.

Prancis bangga bahwa makanan penutup mereka telah menjadi standar keunggulan ketika memuaskan semua pencinta kuliner di dunia melalui makanan penutup  khas Prancis.

SUMBER :  http://www.badiklat.kemhan.go.id/index.php/component/content/article/178-berita-opini/736-mengenal-budaya-prancis-lewat-makanannya